同样是小麦为什么西方发明的是面包而中国发明的是馒头？

  很多人都有类似的言论。通过吃这些美妙的面包，他们都以为外国面包比我们吃了几十万年的馒头更好。

  如果你要说他们在推销外国人，那是不正确的。只是一顿饭而已，没必要把话题扯到国际问题上。

  那些说面包更好的人其实只是认知上的差距。他们从来就没吃过真正的西式面包。如果让他们每天吃和西方人一样的面包，他们一定会爱死馒头的。

  作为我国的主粮，小麦的地位是非常高的。即使在生产力很低的古代农村，小麦也是最高的品种。小吃。

  很多人喜欢吃米饭，并认为米饭可当作主食。事实上，这是一个非常错误的观念。与水稻和小麦的使用面积相比，根本不在一个数量级上。

  小麦是世界上的主要粮食作物，水稻只是小众粮食。主要发货地区为我国南部及南亚、东南亚地区。除此之外，无另外的主要大米市场。

  世界主要粮食贸易仍然是小麦、大豆等。原因是吃小麦的国家太多了，其受欢迎程度直接碾压大米。可以说，几乎每个国家都吃小麦。

  但是任何一个人都有不同的小麦吃法，任何一个人都有自己的爱好。我们喜欢馒头，而西方人喜欢火烤面包。差别是很大的。

  要知道，人类发展过程中很多东西都具有趋同性，无论是衣服、食物还是工具。例如，人们都知道怎么切刀，任何一个人都知道怎么用斧子砍柴。

  但是为什么小麦消费量会有这么大的偏差呢？明明直接在火上烤简单又生吃又费工，为什么还要选择蒸这种麻烦的方法呢？

  小麦是一种起源于中亚和西亚的文化。当时西亚人在文明诞生后不久就发现了小麦这种可靠的作物，于是开始广泛种植。他们甚至称赞小麦是“生命之源”。

  当然，关于小麦的起源有很多种说法，中西亚起源只是其中之一，具体起源无法研究。后续小麦的传播范围太广

  西亚距离欧洲很近，历史上，欧洲和西亚文明之间有过多次碰撞和融合，小麦作物很快就传到了欧洲，而且依旧很松散的部落形式。

  这种级别的文明能生存下来就已经很不错了。不要指望他们有着先进的生产力和技术。那时他们可能连锅都没有。

  想要吃小麦，只能用火来煮。它是面包的祖先，当时欧洲还没有可靠的小麦加工工艺。你只需将小麦压碎，加水并揉捏即可。

  这就是最原汁原味的“全麦面包”。您能够准确的通过自己的心情轻松设计。心情好的时候，把面团整形一下。心情好的话，就卷成“粑粑”。

  重点是，当时的欧洲人还没有掌握面粉发酵的技术。这些面条只是在上面煮熟。煮熟后，它们会像石蛋一样坚硬，而不是我们日常吃的软蛋。面包。

  说当时的面包好吃是不对的，但是吃它就能活下去，这是事实。当时的原始文明只要有足够的食物就已经很满足了，而且没有人注意那个面包。好吃吗。

  欧洲人吃这种面包很久了，并没有发明更好的小麦吃法。不过，有一件事确实比我们早得多。欧洲人已经学会将小麦磨成面粉并食用，太奇妙了。

  这个面包烘焙饮食法已经流传下来。直到他们发现小麦经过发酵和火烤后，变得更柔软，打开了新世界的大门。

  现在的欧洲人吃的是全麦发酵后烤出来的那种面包。他们将面包烤得很大，用面包刀将其切成片，然后加热以与食物一起食用。。

  这是纯正的欧式面包。吃起来又酸又硬，一点也不软甜。相当于酸干馒头，但切片吃。

  我们今天吃的乳白色法棍面包和欧洲人没有一点关系。这东西其实是日本人发明的。必须得说，整个东亚圈子都吃得好，除了韩国！

  “黑船事件”后，日本决定全方位向西方学习。整个日本正在迅速西化。市民每天都穿西装、吃西餐，如果可能的话，他们把房子盖成西式风格。

  不过，他们很快就发现了问题，那就是传统的西式面包实在是难吃，他们根本没办法适应这种生食，于是他们在面包中添加了鸡蛋、牛奶等物质。还使用更精制的面粉来使加工后的面包像蛋糕一样。

  这样糕点就成了完整的糕点了。无论质地还是味道都是一流的，被称为“日本面包”！

  我们很多人也喜欢吃这种松软的面包。这个爱好是非常合理的。毕竟甜甜的点心面包确实比平淡无奇的馒头好吃多了。

  相对于西式面包，我们中国的馒头出现得晚得多。原因是小麦传入我国很晚，之前我们都是吃小米或者高粱的。

  小麦很可能是在与西部地区交往之后才开始种植的。当它传入东亚时，我们已发展了高度发达的农业文明，并拥有许多烹饪方法。

  但我们只是把小麦蒸了煮了就吃了。我们没意识到必须将其磨成面粉才能使其美味。直到我们和游牧民族经常讨论，才发现小麦的正确吃法。

  游牧民族接触小麦的时间比我们早得多。他们是最早从西域人民那里学会吃小麦的。小麦粉磨好后，加水揉成条状或饼状，煮沸。

  这可能是最早的面条了。唐代关于吃的记载非常明确，是“汤饼”等美味佳肴。它可能是面条的祖先。

  目前我们的烹饪技术已是世界上最先进的，我们也拥有优秀的发酵技术。这两样东西结合起来就能做成馒头了。

  柔软的面团经过高温蒸熟定型，还保留了小麦的香气。与面包相比，它更柔软，更湿润。

  而且，馒头用的面粉比较精制，不含太多添加剂。味道更有嚼劲，更容易消化。它无法与西方的酸硬面包相比，而且不非间接接触火源，更加卫生。

  至于为什么现在人们觉得馒头不好吃，其实是因为他们不再自己蒸馒头了，而是买了即食馒头。

  做馒头的目的是为了赚钱。做馒头时，他们自然会减少相关成本，添加添加剂，使用非常便宜的面粉。你怎么能指望馒头好吃呢？

  现在如果你用你的面粉和面，用小蒸锅蒸一锅馒头，吃完馒头有多好吃，麦香溢满整个房间。。

  现在为了推广全麦面包，不少企业对各种主食进行诋毁，馒头成了众矢之的。许多人已经转向它。如果你买了全麦面包，你会发现它的味道比馒头差很多。

  食物的发展肯定是朝着越来越美味的方向发展的。我们的祖先肯定尝试过面包，但他们仍然选择了馒头。这一定是有原因的。