《食物预拌粉》集体规范征求定见

  《食物预拌粉》集体规范(定见稿)规矩了食物预拌粉的界说、分类、技能方面的要求和检测验证的办法、查验规矩、标签、包装、运送和储存、保质期等要求，适用于食物预拌粉的出产、查验与出售，不适用于复配养分素和复配食物添加剂的出产。

  依据定见稿，食物预拌粉是以小麦粉、大米粉、食用淀粉中的一种或几种为首要的组成原材料、配以辅料和(或)食物添加剂、，经配料、混合、包装等工序加工制造而成的食物预拌粉。依照首要的组成原材料不同，预拌粉可大致分为小麦预拌粉、大米预拌粉、淀粉类预拌粉。

  在技能要求方面，该规范规矩了食用预拌粉的原辅料要求、感官要求、理化目标、微生物目标、真菌毒素定量和污染物定量、食物添加剂和养分强化剂、净含量及答应缺少量、出产工艺流程的卫生要求。其间，该规矩要求《食物预拌粉》小麦粉类预拌粉线中小麦粉制品的规矩:大米粉类预拌粉线中大米制品的规矩；小麦粉类预拌粉污染物定量应契合GB2762中小麦粉制品的规矩:大米粉类预拌粉污染物定量应契合GB2762中大米制品的规矩:淀粉类预拌粉污染物定量应契合GB2762中淀粉制品的规矩。

  此外，在预拌粉的标签方面，该规范规矩标签应标明产品分类，一起清晰注明运用该视频预拌粉的终端视频类别；当作为某种终端食物的质料之一时，应标明运用量；产品标签应契合GB 7718和有关法律法规，养分标签应契合GB 28050的规矩。