有没有人和我一样特别爱吃麻薯包的?而且要那种刚出烤箱不久还温温润热的那种状态最好吃。这麻薯鱼拌粉被我妹妹称为有手就能做系列。八十颗鸡蛋大概是两个的量,水是四十克,有五十六克。 上次有人跟我建议说要先把这些给混合好,然后再倒玉斑粉, 快点忘了。还有六克的黑芝麻。 手套,上面稍稍抹点油就很重要,就跟揉面差不多。揉这一步真的还挺重要的,必然的联系到你的泡芙是否空心哦。不是泡芙,是麻薯。如果你们也有这种打蛋器的话,也可以用它来。 我大概用手揉了两三分钟,然后又用打烂器打了那么三四分钟。打好之后他其实就不会很粘手了。放在这边静置十分钟。警方时间差不多的时候,我们要开始预热烤箱了。上下管一百七十度, 十分钟差不多到了。我们来把它分成一个个的小球,手套上面还是要抹点油。 这球的大小这块我是很随意的,大就大一点,小就小一点。我上次在家甜品店还看到个这么大的麻薯。 别忘了在表面喷点水,放在中层, 一百七十度,大概三十到三十五分钟。再做几个放空气炸锅试试看。 空气转过也是要提前预热的呦。还是一百七十度三十分钟, 烤箱还有九分钟,你看一个个都跑起来了。再看看空气炸锅,这感觉已经好嘞。空气炸锅烤了二十分钟,感觉已经好了。 当当当当,你们一定要试试这种含有热度的麻薯。 我的玉拌粉还是挺好用的,一袋玉拌粉可以做十二个,你算一下外面是多少,反正就挺划算的,而且成功率很高。
山姆同款的麻薯,想吃吗?学会再也用不着出去买了,烘焙小白也能做成功!个个都空心做完,特别有成就感,家人都得夸你真厉害。 用到的食材我都打到视频左上角了。不能用普通面粉,要用专用的麻薯鱼拌粉。揉成面团,最好还是不要用手一到面板上,像搓衣服那样给他搓五六分钟,这个面团就会慢慢的有弹性。一拽可以拉长。 分割成九个面剂。然后给他揉成球,放进烤盘表面,给他喷点水,这样他鼓起来的会越大。 烤箱一百七十度烤三十二分钟,麻薯我就做好了,一出炉就被一抢而光,太开心了!谁都可以做成功,你也试试吧!
今天分享麻薯的简单做法,口感松软,很有嚼劲,而且一看就会。一百二十五克麻薯,一半粉,二十 五克鸡蛋,二十克玉米油,六十克清水均匀的搅拌成面团。像这样搓成有弹性的面团。加五克芝麻揉搓均匀,均匀的分成十份。烤箱预热,上下火,一百七十度烤三十到三十五分钟就可以了。外酥里糯,幸福就从吃开始。
晚上好,我是抱抱。今天我们来做大空心的麻薯包,一共有四个口味。这个麻薯包做起来格外的简单,绝对的零失败。我今天做了红茶黑芝麻,还有生烟拿铁和巧克力口味,掰开每一个都是大空心。我们准备一包新博明的麻薯玉拌粉, 加入配方中的水,蛋液和油,先用筷子搅拌至无干粉,然后把面团放到案板上,戴上手套充分的揉搓光滑就可以了。这个在揉的时候肯定要戴手套,不然会粘的满手都是。 那揉光之后呢,我们再通过你自己的喜好进行调味。黑芝麻口味的话,就是通过你自己的喜好加入一把熟芝麻,揉匀就可以了。茶香味的话,就是一个配方,加入一包的蝶尔玛的伯爵红茶末,一包大概两克,揉匀即可。声音拿铁口味的,我们一个配方加入两包咖 黑粉,大概四克,再加入十克椰子粉,揉匀就可以了。这个声音拿铁的真的很香,里面还可以再揉一点椰蓉进去。咖啡粉的话,我用的是这种很细的纯黑咖啡粉末状的,特别容易融化。 巧克力口味的话,就是一个配方,加入五克的可可粉,揉匀就可以了。大家还能够准确的通过自己的口味加入其他的果蔬粉,调不同的口味和颜色。 盖上保鲜膜,松弛十分钟之后分成三十克,一个二个滚圆放到烤盘上,然后用喷壶在麻薯包上面多喷一些水,然后放入烤箱。一个配方可以做十二个。那我今天用的是高比克的 t 三八 l 两层同烤的两个配方, 我用封路功能,两层统考一百八十度烘烤二十五分钟,普通家用烤箱的话,一百七十度烘烤三十分钟就可以了。这个麻薯包真的是有手就能做,又简单又好吃,再也不用出去买了。喜欢吃麻薯包的小伙伴们一定要试一下哦。
今天做了山姆同款的麻薯包,圆鼓鼓个个都空心出炉不塌陷。掌握好关键点,新手小白也能一次成功。完整配方在视频的末尾,记得截图保存。首先我们准备两个鸡蛋八十克左右,水四十克,食用油五十六克,混合到一起搅拌均匀。 然后加入一袋麻薯鱼拌粉,黑芝麻六克,混合到没有干面粉后,然后移到揉面垫上,揉搓五到八分钟。一定要揉到面团表面光滑,这步非常重要,它是麻薯空心并且出炉不塌陷的关键。 盖上保鲜膜静置十分钟。这时候我们就可以来预热烤箱了。设置上火待扒下火一百六十五,预热二十分钟。以上面团分成二十五一克的小面剂子揉圆放入烤盘。入炉前多喷点水,这样麻薯的蓬发效果才会更好。烤箱如果有蒸 空气功能的话,直接使用就好了,就不用手动喷水了。上下火不变,烘烤三十二分钟左右。这个圆鼓鼓变化的过程真是太治愈了,是不是超级简单,学会了,以后再也不用出去买了。如果你也喜欢,收藏起来试做吧!
这个就完全不需要揉,等下把这些麻薯装起来,看看去摆摊行不行。哇。这个是珍珠奶茶口味的。今天我们来做一个有手就会的麻薯,连盆都不需要。我也是第一次用这个玉拌粉做东西,但是他这个配料表其实还蛮纯净的。直接往这个袋子里加一颗鸡蛋, 带的小量杯量二十毫升清水,黑芝麻,还有油包加进去多余的空气给他挤出来封口给他封紧。然后开始疯狂的捏。又发现一枚解压神器,真是把甜品做的像方便面一样解的。应该没有人不会泡方便面的吧。给我奶奶玩一下。 像这样完全捏零就可以了。然后这个地方有 abc 三个出口,想做大的就剪这个,最大的这个就可以了。完了,我这第一个好像挤得太大了,大小都不均。好了,他这个三号出口大概能挤八坨大。 然后他这个分量其实还蛮适合家庭烤箱的,刚好这样一盘可以给他全部烤完。然后你要是想让他再好看一点呢,可以用手沾一点清水,把这个形状再整理一下,放到预热好的烤箱里面去烤。 对,这风炉烤麻薯要起飞了。这个是空气炸锅版本的,表面是上色的,然后底部是没有上色的。 嗯,特别香。他这个味道跟烤箱是一样的,就是形状没有烤箱那么均匀。超级懒人方便。哇。我也可以采摘哦。花菜开花的。花菜开花的,还是花菜洗了花就是管用噻。啊,我就是白色个噻 啊。哇塞,中间切开都是这样的大空心。天呐,可以做一点这样的奶酪馅,还挤在这个 里面,像这样给他装饰一下,就是不同口味的麻薯了。你们最想吃哪个?珍珠奶茶口味的哇 啊,他这个吃起来真的就跟泡芙差不多,但他这个壳呢,要比泡芙就再更有嚼劲一点,是麻薯独有的那种嚼劲的感觉。这个给我奶奶吃一个, 别把牙齿割掉,好酥脆啊,好吃。爷爷说掐的嘭响的,这么一点别去卖了。哈哈哈。现在我们准备去把麻薯送给有需要的人,爷爷送的蛋糕给你吃。哈哈哈哈哈哈。这个肉松的送给爷爷拜拜。 快来这边抢购吧!美女送个蛋糕,带你抢最后一盒的,我就等到拜拜拜拜。
今天我们来做一款有手就会的小甜品,糯糯鸡鸡的,非常好吃。 按照上面的操作方法,依次放入水、鸡蛋液,用刮刀先给它拌匀,加入六十克软化好的黄油,也可以用融化好的把它继续抓匀。打蛋器低速打一分钟, 再改中速打两分钟左右。这个时候的面团粘性已经非常好了。今天准备来做三种口味 面团,平均分成三等份,加适量的可可粉和抹茶粉调色,再用软瓜刀把它们分别的拌匀, 装入裱花袋备用。 均匀的挤在烤盘上,大小的话尽量一致。 手指沾点水,把表面抹平。烤箱提前十分钟预热,放在下层一百八十度烤三十分钟左右。 又做了一份纯芝麻的,小朋友比较喜欢吃,上面喷一点水,会膨胀的更高。 上色之后盖锡纸,一口一个,非常可爱。一到亮网上给他们亮。 原味的也出炉了。中间忘记盖锡纸了,然后上色稍微深了一点, 切开一个看一下,每一个都是大大的空心。主要是这款吃起来不甜。我也觉得黑芝麻的更好吃,小朋友吃了也更有营养。用避风弹给它密封起来,明天吃也不会软。
我是程妈,去山姆买两个麻薯包的价格就可以在家做一大盘,五分钟超快,还不会失败。个位数一袋的麻薯鱼拌粉,两个鸡蛋,五十克油,四十克水,五克芝麻。别担心记不住比例, 包装上写的很清楚,揉光滑,醒一会搓成四十个。每个的球喷水防干裂。一百八十度,三十分钟,酥香 q 弹,一点不腻。个个都是大空心,冲上动物奶油,就是罗森。十来块一个的冰麻薯面包。个位数时间的麻薯包,自由它不香吗?
薯包想要好吃,还是得空心的。大家好,欢迎观看千大吃货的烘焙教程。空心麻薯包的优势呀,就是还能放各种奶油类、卡士达等馅料,做成爆浆麻薯。 现在电售来说,麻薯这款产品还是挺稳定的。自己在家做也是很简单的。鸡蛋打散,使用常温的鸡蛋啊。 一般用麻薯预拌粉的话,包装上就会有配方。但是它的油料,比如两百克,用六十克的油,我一般会减八到十克的样子。所有材料部分先后顺序加入。先拌至五干粉的状态后,就下手揉,揉个两分钟左右。 原味的会添加一些黑芝麻,更香。加入黑芝麻之后呀,继续揉,像搓衣服一样,把面团揉搓均匀。 一定要戴手套,不然呀,会粘手,粘到怀疑人生。搓的过程。粘桌面的话啊,我们就抹点油继续搓,也就是搓个几分钟,不要过度的去揉搓它。最后出来的面团状态呢,非常光滑,也不粘手套。 巧克力味的就是加一点可可粉,还可以加耐烤巧克力豆。但是可可粉的量啊,不能添加太多,也会影响麻薯的长个。红茶味的呢,加红茶粉,带点颗粒的那种。 做法真的是非常简单,没有之一。但是要做成空心的呀,还是有点难度的。不用月半粉的麻薯包,我也出个教程,但是第二天会变硬。月半粉的呢,可以保软两到三天。薯一般是分二十八到三十克,一个小的麻薯呢,大家随意分就好。 分好后的麻薯面团呀,给他搓圆搓圆呢,烤出来的麻薯包也是圆滚滚的,看起来很好看的。烘烤之前喷一层薄薄的水,现在重点来了啊,想要麻薯空心,刚开始烤的温度一定要高,参考温度铺炉二百一十度十二分钟, 然后再转一百八十度烤十分钟,烤干烤透。这样出炉后呢,就不会出现凹底啊塌缩的问题。其实和泡芙的原理是有点接近的, 中途一定不要开烤箱门。烘烤的温度建议大家还是要调试一下。做好的麻薯包也需要马上烤,放太久也会影响空心程度。 撕开个个都是空心的啊。有些个别的底部有成绩问题,这个影响不大。今天的教程就到这里喽,我是千千,下期再见,拜拜!
鸡蛋水油芝麻 差点把我打蛋机给弄坏掉。 看到了吗?什么情况?是哪一步出了问题啊?好恶心啊,是不是这样吗?我感觉我感觉跟人家做的不一样呢。 十分钟到把它揉成四十克, 我怎么感觉我就失败了呢? 哎呀妈呀,跑起来了! 超好吃螺蛳粉。 这是我卖了两百多套的蜡烛。
放假的爸爸永远都在厕所,不知道你们有没有同款的老公。哎,我真的是太无语了。今天要偷个懒了。一直答应你们的用麻薯粉做一个奥利奥的麻薯包。其实注意几个问题,在家也可以做出跟外面店一模一样的麻薯包吗?哦,有。好的好的,快去看视频吧。 鱼拌粉上面都写了配方,所以说你们也不需要记,只不过是他操作的这个步骤,我觉得他上面没有写很详细,还是看我的吧。碗里放上油,蛋液,水,再把这一整包的麻薯鱼拌粉倒进去。 先给他搅拌一下。原配方里面是要放六克的芝麻,我放了十五克的奥利奥碎。我一直很好奇奥利奥味的是啥味,这是我第一次做哎。继续给他搅拌均匀,搅到一个没有干面粉的状态。拿出咱们的防粘的绒面垫,然后套上手套, 手套上稍微倒一点点油,倒多了倒一点点油,然后把面团放到和面垫上,像洗衣服一样来回的揉搓。这一步直接决定了你的麻薯是不是空心。最后揉到一个一出去,然后有一点回弹就可以了。 揉好之后盖上保鲜膜醒十分钟。面团醒发好之后,咱们还是戴上手套,稍微抹一点点油,给它分成二十五克,二十五克一个的一个小剂子。 这一包玉拌粉我做了八个小的,四个大的,可以根据你们的喜好来选择。上面还是给他喷上一层水雾,这样的话他膨胀起来不那么容易炸裂。二十五克的小剂子,我是一百七十度烘烤了二十五分钟,现在是烤了二十五分钟。 但是我觉得他上色好像已经很不错了,咱们拿出来一个先尝一下看一下,还是很不错的。哎呀,就是稍微有点烫,这个如果说没有熟的话,他就容易一拿出来就塌。但是我暂时看这个状态还是非常可以的。我们关了吧。 还剩了一些面糊,我挤了四十克一个,按照配方的温度再试一下。快去做 把。真的巨简单。总结一下,首先你的面一定要揉到位。第二用烤箱温度在旁边一定盯着上面,微微焦黄的时候就赶紧取出来就可以了,不然就很容易烤大。各个大空心快去做吧。
真后悔没有早点出摊卖奶盖蘸酱麻糍呀!群里的姐妹快赚麻了!更新一期有史以来最简单的蘸酱麻糍做法,不用蒸不用煮。准备一包雪媚娘玉拌粉,两百五十克刚烧开的水搅拌,搅拌成团即可。 记得要带上手套防粘。拉的越长,麻瓷就越软糯,这样就能做麻瓷了。撒点抹茶粉做果粉,用虎口捏出嘴巴大小的圆球,太大了会卡紧,这样就是抹茶味了。 再来个可可口味,裹薄薄一层即可。黄豆粉原味,这个黄豆粉特别香。最后是椰蓉口味。开始调奶盖,一包奶盖粉加五十克饮用水, 不需要打发。搅完就是这么顺滑。开始组装了。装上好吃的脆脆片,八块一份的奶盖蘸酱麻糍就做好了,你们也试试吧!
feeling so high, feeling so low, hold up 这感觉就像秋天吹来一阵凉风,他又是让你感到秋风飒爽,又是寒冬。 是你难伺候感动?还是我情绪太 傻吧。 come see comes 啊想你今天过得好啊。
做法简单,却颠覆了整个烘焙行业,颜值不高却销量火爆,深受年轻人的喜爱,越嚼越香,一浆的网红产品,到底是怎么做出来的呢?今天啊,就教大家来做这个爆浆麻薯包。 麻薯弹不弹,关键啊看面团。咱们的面团可以通过你自己的喜好做成不同的口味,比如巧克力味、紫薯味。面团啊,一定要揉成这种圆润光滑的状态。分团装盘的时候啊,记得要留出至少五厘米的间隙。这样啊,口味丰富的麻薯就可以送入烤箱了。 烤箱提前预热,上火一百八,下火一百二,烤三十分钟左右。趁这一段时间,咱们来调爆浆。流心奶油打发至鸡尾状,根据喜好加入不同的配料,挤入我们烤好的麻薯。 简单易学万人迷,口味丰富清新。你的爆浆麻薯做好了,一口下去,清凉爽口的爆浆,每个口味都是不同的享受。关注我,让你爱上中式糕点!
哎呦我的妈,麻薯弹不弹?主要拌面团啊。麻薯意拌粉,搞里头六十克的这个水,你的粉放多了之后呢,水你就放多一点,二十克的这个油。来个左手右手一个慢动作。准备一个鸡蛋,先敲开硅胶磨具,敲不开是吧,就用 桌子吧,用头太痛把它搅一下。哎呦我的妈,需要一半二十五克鸡蛋,还有一点点就留着晚上当宵夜。 没有麻薯一般粉,木薯淀粉也可以做哦。白色的芝麻,黑色的芝麻。给他黑白相间,让他泪流满面。敷个保鲜膜,乾坤大挪移。这个程度呢就可以了。做肉丸一样做爆, 把它挤出来,这样搓起来呢,倒倒倒倒倒倒,搓成这个圆球就可以了。一二三四五六七有七八个。烤炉预热一下,上火一百八,下火一百六。稍等两分钟, 烤三十分钟。出来之后呢,比较热,放凉一下。调个奶油。 紫色的呢,我是用紫薯粉调出来的。吹气球一样把它吹满。绿色的是抹茶味的麻薯包的,做好了哇,爆香。关键呢是你把面团拿好,做出来了,就非常出来了,干杯。