潮南“圳品”番石榴：从烂在田里到畅销高端市场

  潮南区位于广东省汕头市西南部，紧靠北回归线，这里依山傍海，冬暖夏凉，日照充足，雨量充沛，亚热带季风气候明显。从这里种植出来的“圳品”番石榴爽脆无渣、甜美多汁，其独特的口味深受消费市场的喜爱。2023年的春夏交替之际，在深圳市驻潮南区帮扶工作组的带领下，我们深入潮南区陇田镇田四村的叶扬绿庄番石榴基地，挂满枝头的“圳品”番石榴洋溢出丰收的喜悦。

  作为“汕头圳品培育研学示范基地（圳品园）”，叶扬绿庄番石榴基地的番石榴是汕头市第一批通过“圳品”评价的农产品，庄庆洲则是该基地的负责人。两年前，在深圳创业的庄庆洲看到了“圳品”在深圳地区的发展的潜在能力，便毅然回到家乡，承接了100多亩果地种植番石榴，决心把家乡的特产做大做强。在“圳品”的加持下，庄庆洲的番石榴种植培养面积已经扩大到300亩。对于这两年来所取得的成绩，庄庆洲说，没有深圳市驻潮南区帮扶工作组的全力支持，就没有叶扬绿庄番石榴基地的今天。

  在庄庆洲刚回到潮南种植番石榴的时候，潮南番石榴并不像现在这般出名。因知名度及销售经营渠道有限，长期以来，当地大量番石榴熟透后只能烂在田里，难以带动当地果农以农业致富。庄庆洲在番石榴的种植中，也很快发现番石榴的种植并非想象中那么简单。“不受天气影响的线斤。若遇到台风，有时候就只有一两千斤，收入非常不稳定。”庄庆洲说。另一方面，对于怎么样才可以种植出高标准的优质番石榴，庄庆洲当时也没有很清晰的想法。

  2021年7月，深圳市驻潮南区帮扶工作组正式进驻潮南，深圳市市场监督管理局畜牧兽医处副处长、驻潮南区帮扶工作组组长曹晓卫在了解潮南番石榴存在较严重的滞销情况后，萌生了以“圳品”助力潮南番石榴打开销路的想法。“我们调研发现，潮南有很多特色农产品，但是规模不大。如何打开销路？我想，应该以‘质’取胜，‘圳品’就是突破口。”曹晓卫说。这一想法与庄庆洲以优质番石榴打开销路的设想不谋而合。很快，庄庆洲就成为了深圳市驻潮南区帮扶工作组第一批“圳品”申报意向农户。

  要在潮南种出第一批“圳品”番石榴并非易事。“圳品”食品安全标准高于国家标准，不仅对标国际一流，且对产品从农田到餐桌都有一套高标准体系，实施审核、认定以及退出全链条监督管理模式，在任何一个环节不达标，都无法成为“圳品”。一颗小小的番石榴，想要申请“圳品”，需要60多项指标全部达标，这中间还包括农残、土壤、水质等多项专业指标。“认证标准系列很严格，种植土壤、水源以及番石榴的污染物指标、农药残留指标等细分起来有60多项，需要反复整改直到检测达标，这是一件非常细致、繁琐又严谨的工作。”庄庆洲说。要想成为“圳品”，仅仅是土壤改良一项，庄庆洲就得投入20余万元。对于一般的农户来说，这是一笔不菲的投入。

  为了顺利打造出“圳品”，庄庆洲主动向深圳市驻潮南区帮扶工作组寻求帮助。工作组一边从深圳邀请“圳品”专家到潮南为番石榴种植户进行“圳品”宣传和技术指导，一边想方设法为庄庆洲解决有机肥成本问题，并协助推进果园的硬件改造，一点一点啃下了“高标准”这块“硬骨头”。“为了寻找合适的鸡粪鸽粪作为有机肥，我们跑了广州、汕头的很多个地方。幸好有帮扶工作队的耐心参与和指导，帮助和鼓励我克服了种种困难，才有了今天的结果。”庄庆洲说。

  2022年8月，叶扬绿庄番石榴基地的番石榴终于全部符合“圳品”标准，成为汕头地区第一批“圳品”。据介绍，“圳品”番石榴从开花至结果，以及采摘过程实行严格把控。该基地的番石榴四季均可采摘，年产量最高约100万斤。这种产品的优质，很快变成了市场上的优质。之前一斤只能卖三四元的番石榴，成为“圳品”后，不仅销量提升明显，而且还卖上了好价钱。“现在的番石榴吃起来香甜可口，口感和营养成分更好了，品质提升了，接下来市场做起来了，我们还需要扩大种植培养面积，发展壮大番石榴产业。”庄庆洲信心满满地说。

  令人欣喜的是，庄庆洲的“圳品”番石榴让当地慢慢的变多果农看到了农业高水平发展的新路子。庄庆洲告诉我们，今年以来，有不少果农专门上门了解“圳品”番石榴的种植和申请工作，有不少果农甚至已经在计划“圳品”的申报事宜了。潮南区政府专门出台了奖励政策鼓励农户申报“圳品”。在“圳品”的这股春风下，潮南慢慢的变多特色农产品实现了标准化、品牌化。以高标准引领产业强势崛起，农民增加收入、共同富裕已不再是遥远的愿望。

  在采访之余，庄庆洲给我们端上来几杯甘甜的番石榴鲜榨汁。庄庆洲说，“圳品”拓宽了潮南番石榴的发展空间。未来，庄庆洲将不仅种植番石榴，还要将“圳品”番石榴打造成“圳品”番石榴汁，通过农产品的多样化，更好地挖掘潮南番石榴的经济价值，唱好农业致富歌。（傅江平 许义山）