“戚福记”布朗尼蛋糕被查出食物添加剂超支

  我国质量新闻网讯（广岛） 近来，山东戚福记食物有限公司因食物安全质量不合格被商场监督管理部门通报。

  山东省商场监督管理局发布的2023年第31期食物抽检信息数据显现，标称上海戚福记食物有限公司托付山东戚福记食物有限公司出产的“戚福记”布朗尼蛋糕（出产日期/批号：2023/3/18），丙二醇不符合食物安全国家规范规则。

  对此，山东戚福记食物有限公司提出异议，并请求复检。经复检后，该款蛋糕依然不合格。

  丙二醇是一种食物添加剂，在食物中首要起到安稳、抗结、消泡、乳化和增稠等效果。长时间食用丙二醇超支的食物，对人体健康可能有必定影响。《食物安全国家规范 食物添加剂运用规范》（GB 2760—2014）中规则，丙二醇在糕点中的最大运用量为3.0g/kg。

  该款布朗尼蛋糕丙二醇初检成果为3.69g/kg，复检成果为3.45g/kg，均超出规范（≤3.0g/kg）的规则。

  为了解上述蛋糕抽检不合格原因等问题，我国质量新闻网测验致电厂家。不过，对方接电话的人称，并非本网说到的厂家。

  山东省商场监督管理局表明，对上述抽检中发现的不合格产品，当地商场监督管理部门已责令出产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，操控危险，并剖析原因进行整改，触及的不合格产品已按要求展开核对处置作业。