小馒头“蒸”出美好滋味

  济宁新闻网讯（通讯员 张亭亭 黄静）清晨，任城区李营大街前双村美好馒头房里灯火通明，乡民赵丽霞开端了一天的作业。只见她熟练地将面粉和水倒进和面机，伴跟着机器的轰鸣声，一个个圆圆的馒头从馒头机滚出来，进入整形机，随后，主动摆盘机将做好的馒头摆好，整一个完好的进程由流水线主动完结，赵丽霞只需将一屉屉的馒头送至醒发房发酵，再送至蒸箱。跟着一屉又一屉的馒头出锅，操作间里蒸汽盘绕，处处弥漫着馒头的香味。

  李营大街前双村坐落城区西北部10公里处，该村坚持党建引领推进各项作业有序展开，在村党支部和党员的带动引领下，村容村貌发生了天翻地覆的改变。怎么更好地盘活团体财物，发展壮大村团体经济，助力村庄复兴，是村党支部书记、村委会主任郝延勇常常考虑的问题。

  这一主意与担任前双村的李海泉不约而同。2021年10月，任城区农业村庄局干部李海泉被选派到前双村担任。驻村后榜首件事，李海泉便走村入户，扑下身子和乡民打交道，了解村里状况，逐步对前双村的作业有了思路。李海泉与村两委屡次召开会议，屡次安排人员外出调查学习，尽力探究推进团体经济发展的新路子。经过重复商场调查与研讨，终究，不起眼的馒头成为我们选定的项目。

  民以食为天，馒头是北方餐桌上必不可少的主食。跟着时下人们生活节奏的加速，渐渐的变多的家庭从买面粉蒸馒头改变为购买制品。前双村有搁置的老村委大院能够作为厂房，资金上有的项目资金，且建造馒头房出资小、危险低、见效快，这些都成为前双村一班人下决心建造馒头房的动力。

  有了主意，说干就干。李海泉与村两委连夜赶往山东德州。只用一天的时刻，全主动馒头机便来到了前双村。调试机器、改水电、装护墙板、办手续，那几天，李海泉和前双村党支部书记、村委会主任郝延勇忙得不可开交。其时正值七月，流金似火，郝延勇几度晕倒在施工现场。但是，正是凭着那一股拼劲，只是用了七天，前双村的美好馒头房运营了。

  怎样确保蒸出好馒头，被聘为“馒头师傅”的乡民赵丽霞探索出一套经历。她和记者说，蒸馒头看似简略，但其实做好吃很杂乱。面粉和酵母都要严厉把关。美好馒头房的馒头精选优质面粉，零增加制造，确保上市的馒头都定心牢靠。出产线模仿手艺揉、搓、切、捏型等进程，口感细腻程度不亚于手艺馒头。发酵的时分，面团的软硬度还有蒸煮的温度，自己都严厉掌握好。

  “我是公益岗人员，政府有补助，在馒头房里作业，村里又发给我薪酬。”说起这些，赵丽霞不由得地快乐，“有这么一份安稳的收入，白日还不耽搁照料家里，日子就像这馒头房里的馒头，越来越有嚼劲了。”

  因为美好馒头房的馒头卫生、劲道、重量足，馒头的回客率十分高，许多周边城镇村、饭馆都纷繁订货。现在，前双村的美好馒头房每日出产大约二三千斤馒头，新年期间每日能到达八千斤，与周边城镇、村庄、饭馆展开长时间配送服务。估计每年为村团体增加收入十几万元。

  谈到未来计划，村党支部书记、村委会主任郝延勇介绍说，下一步将不断拓展出售运营途径，丰厚馒头的种类，让前双村的馒头走向更宽广的商场。他还说，村团体的收入将用于改进民生、完善村庄基础设施，让乡民们充沛享用团体经济发展的效果，我们伙收获到实实在在的美好。

  村庄复兴，工业先行。不起眼的小馒头“蒸”出了大收益。喷香的馒头背面，凝聚着和村“两委”班子的汗水。作为基层干部，就要改变“等、靠、要”的思维，只需肯动脑筋，想干、肯干、精干、会干，就能做成一件件他人想都不敢想的事。新年代是奋斗者的年代，村庄复兴的路上，离不开每一名党员干部的担任和作为。