【48812】速冻面米与调制食物的界说

  速冻面米食物是指以小麦、原粮、谷物、稻麦、大米、玉米、杂粮等一种或多种谷物及其制品为质料，或一起配以馅料辅料，经加工、成型等，速冻而成的食物。速冻调制食物是指以谷物、豆类、募类、畜禽肉、蛋类、生乳、水产品、果蔬、食用菌等一种或多种为质料，或一起配以馅料辅料，经调制、加工、成型等，速冻而成的食物。 速冻面米与调制食物较为人众知的产品品种类型有：速冻水饺、速冻馅饼、速冻汤圆、速冻馄饨、速冻手抓饼、速冻面条、速冻面包、速冻荞麦、速冻麻花、速冻绿豆饼、速冻油条、速冻包子、速冻馒头、速冻粽子元宵等等。 速冻面米与调制食物检测履行规范有哪些？GB 19295-2021 食物安全国家规范 速冻面米食物GB 19295-2021 食物安全国家规范 速冻面米与调制食物GB 2760-2014 食物安全国家规范 食物添加剂运用规范GB 14880-2012 食物安全国家规范 食物养分强化剂运用规范GB 2762 食物安全国家规范 食物中污染物定量GB 29921-2013 食物安全国家规范 食物中致病菌定量GB 29921-2021 食物安全国家规范 预包装食物中致病菌定量GB 31607 食物安全国家规范 散装即食食物中致病菌定量 等。杜德春：焙烤食物工艺技术首席工程师博士。