【48812】品味“春天的滋味”武汉多店上架季节食物青团

  作为清明节的时令食物，青团在武汉多家商超、烘焙店等店肆连续上架。3月28日，极目新闻记者造访武汉商场发现，本年青团的猎奇口味不多，商家仍以咸蛋黄肉松、红豆沙等经典口味为主打产品，一起统筹年轻人喜欢的抹茶、巧克力等立异口味。在电子商务渠道上，还有青团预拌粉出售，能够让我们顾客体会相似“捏汤圆”的趣味。

  养分专家提示，青团归于高糖高油食物，不宜过量食用。尽量放在早餐或午饭吃，并削减主食摄入量，确保养分摄入均衡。

  接近清明，春季时令小吃青团摆上武汉多家商超货架显眼的方位。在中商徐东平价广场内，有多款青团在售，包含豆沙、黑米、紫薯、抹茶、红豆、草莓、玫瑰、南瓜等8种口味。

  超市工作人员介绍，年轻人比较偏心抹茶、玫瑰等新口味，年长顾客更喜爱豆沙、红豆等传统口味，“现在正是春季郊游出游的旺季，不少人出游前会收购一些点心或零食，青团便是不错的挑选。”

  超市负责人李远涛介绍，青团是江南小吃，但武汉市民的承受程度比较高。从2019年超市重装开业以来，青团每年的销量以5%至10%的趋势添加，本年清明节前夕，青团销量同比上一年添加了近12%。

  在盒马鲜生多家门店内，不只设置了现蒸青团的熟食货台，还有不少常温的品牌青团，包含五芳斋、杏花楼等老字号。现蒸青团既有豆沙、咸蛋黄肉松等群众口味，也有巧克力、笋干菜等新口味。

  店员介绍，店内新推出了一款迷你桂花豆沙青团，有点像幼苗汁入皮的小汤圆。市民李先生买了四只咸蛋黄肉松青团和一袋迷你青团，“我和老婆很喜欢咸蛋黄口味，孩子就吃迷你青团，刚好一口一个。”

  除了线下超市，朴朴等多家即时零售渠道也上架了青团。除了咸蛋黄肉松、豆沙等经典口味，还有黑松露火腿、鲜花牛奶等小众口味，定价大多在5元至8元之间。

  此外，皇冠、仟吉等烘焙品牌和良品铺子等零食物牌也上架了多款青团产品，主推咸蛋黄、豆沙等经典口味。电子商务渠道上还有商家推出了青团预拌粉，往预拌粉内参加热水，即可做成青团，不必蒸煮，更适合校园实践活动和公司团建，添加顾客的制造体会感。

  多家商超表明，青团已成为超市常态化产品，不会在清明节后下架，但会在节日前后主推。电子商务渠道上，青团也是作为惯例产品全年出售，顾客可在恣意时刻收购。业界的人表明，现在不少季节食物的出售周期渐渐的变长，不只仅是青团，还包含粽子、绿豆糕、月饼等，均呈现出常态化出售趋势。

  协和医院养分科主任蔡红琳提示，青团等季节食物归于重糖重油食物，主张尽量放在早餐或中餐食用。晚餐后人体活动量削减，不宜过多食用。别的，假如吃了青团等碳水含量较高的食物，主张削减主食摄入，愈加有助于养分均衡。