“人类饲料”狂销席卷年轻人餐桌的“高效”需求支付健康的价值

  上线万份。日前，一款声称“人类饲料”的代餐粉在交际渠道掀起风暴，其极具争议性的命名与迅猛的出售气势，将代餐食物推至言论风口。

  用两勺粉处理一餐饭？在快节奏日子催生下，代餐商场正以惊人速度胀大，科幻小说中的一颗小药丸相当于一餐饭的养分，好像正离咱们越来越近。

  数据显现，2023年中国代餐商场规模达1750亿元，估计到2027年将打破3500亿元大关。但是，在不少专家看来，这股席卷年轻人餐桌的“高效”风潮背面，并非科学养分的改造，更多是本钱营销的狂欢，特别令人担忧的是健康隐忧与监管空白。

  “43合1浓缩养分餐，通过219项检测，一餐热量约416千卡。”在多个购物渠道，这款引发热议的代餐粉声称其养分配方根据《成年人每日养分摄入引荐量》规划，含有黑麦、黑豆、高粱等五谷杂粮的研磨粉。一餐摄入60克粉末包及40克颗粒包，饱腹感时长可达4小时。

  品牌创始人直言，其规划创意源于“猫粮、狗粮”，旨在为人类打造规范化的养分餐。

  “‘人类饲料’的噱头的确很足，究竟现在商场上代餐粉太多了，不取个博人眼球的姓名，很难‘出圈’。”同济大学隶属同济医院养分科医师李莹杰也关注到这一现象，“但究其底子，这仍是一种代餐，并非新鲜事物。”

  代餐的雏形可追溯到20世纪60年代的太空食物，其时是为满意宇航员在太空中养分需求，而研制的相似能量棒的食物。尔后，这种能快速弥补能量的食物逐渐鼓起，发展出固体代餐、液体代餐等多种产品形状。

  临床上，医师有时也会给患者用“代餐”——特别医学用处食物。“当一些癌症、胃肠道疾病等患者进食量缺少、消化功用比较弱时，可优先考虑用特别医学用处食物，以满意患者对养分素或膳食的特别需求。”李莹杰说，但一般人群不引荐全天食用代餐，更要防止长时刻过量食用代餐。而糖尿病患者、孕妈妈、哺乳期女人、儿童等人群特别不主张用代餐。

  引发网民争议的除了代餐自身，还有产品宣扬。有人直抒己见，“享用美食是人生趣味也是人生安慰，说是人的饲料，简直是对一切人群的凌辱。”也有人发帖质疑，“吃饭并非仅为饱腹，怎能紧缩和将就？”

  对此，品牌方回应，每个人需求不同，有人有精力和时刻煮饭，而有人只需求快速养分均衡。

  在浦东新区人民医院养分科副主任医师周斌看来，“人类饲料”的宣扬虽带戏谑，却精准戳中今世年轻人日子的痛点。在快节奏高压力的生计状况下，年轻人对“高效”的寻求已延伸至饮食范畴。他的门诊上不乏这样的患者，30多岁的茕居白领女人，日常作业繁忙，便挑选用代餐替代每日的一餐，并定时到医院监测养分状况。

  “从趋势上看，群众关于代餐的承受度在提高。”周斌剖析，代餐风潮的鼓起并非偶尔，而是多种要素一起效果的成果——有体重办理需求的人群将代餐视作操控热量摄入的手法；关于“打工人”而言，代餐是方便快捷的挑选；对健身爱好者而言，代餐能弥补蛋白质和能量，帮身体快速“回血”……

  但要警觉的是，品牌营销正将代餐塑造成一种潮流方法的标志。一位业内人士向记者泄漏，当时，代餐职业的商业模式实质是“轻财物、重营销”。头部代工厂供给从质料集采到制品贴牌的“交钥匙服务”，新品牌准入门槛极低，部分企业受短期利益引诱，更乐意仿效商场上已成功的产品，而非投入原创性研制。

  记者查找了包含“人类饲料”品牌网店在内的多家代餐企业资质信息，发现有的代餐企业经营规模颇广，从广告制造、食物互联网出售到保健食物出售不等。这不由引人深思：懂营销的公司，是否懂养分？

  在记者采访中，多位专家提示，其实更大的争议与危险，潜藏在代餐产品的宣扬与监管的灰色地带。部分代餐热衷于贴上“高蛋白”“高纤维”“低糖”“零卡糖”等标签，简单诱导顾客将其与“健康”画等号。

  其实，这些营销光环背面，并没有坚实的规范支撑。虽然由中国养分学会发布的代餐食物集体规范，清晰列出代餐食物所需养分元素，并进行了定量规范。但有必要留意一下的是，集体规范并不具有强制性约束力。

  国家规范的缺位也在某些特定的程度上导致国内代餐商场粗野成长。2022年一项针对我国市售代餐食物养分现状的查询显现，超越50%的代餐食物的能量未到达集体规则要求的最低能量要求（200千卡），难以满意日常日子所需。这仅仅是冰山一角，虚标养分成分、养分素结构失衡等问题更为遍及。

  复旦大学隶属华东医院临床养分科主任吴江强调了最基本的准则，挑选代餐，首要考量应是安全性，其次能否满意当下的健康需求。“此类食物的规划往往是为满意特定集体的健康需求。长时刻或彻底依靠代餐的行为，一定要通过专业评价和辅导。”她提示，这简单引发“废用性萎缩”——即因长时刻缺少正常咀嚼和消化进程所需的生理影响，导致牙齿、口腔肌肉及消化道功用等呈现退行性改动。

  “人类饲料”的喧嚣，折射呈现代人对健康与功率的焦灼渴求。“别在‘功率崇拜’中忘记身体的复杂性。”在专家看来，正确认识代餐的效果和限制，防止盲目跟风和过度依靠，别让食用代餐成为一场以健康为赌注的冒险。