发酵饲料首个行业标准来了

  近来，农业乡村部发布第576号公告，由中国农业科学院饲料研究所牵头完结的我国首个发酵饲料质料标准《饲料质料发酵豆粕》修订版(NY/T2218-2022)经全国饲料工业标准化技能委员会审定，同意发布为农业行业标准，将于2022年10月1日起施行收效。

  我国是最大养殖业国，豆粕是第一大饲料蛋白质料，大豆需求多年坚持高位，进口超1亿吨，占总需求超85%。一起，豆粕含多种抗养分因子(致敏蛋白占总蛋白65%以上)导致幼龄动物生理性腹泻和消化吸收妨碍，下降其利用率。

  而发酵能有用降解豆粕中首要抗养分因子并发生很多益生菌及功用活性物质。发酵豆粕为我国创始独有、具明显特征，但其工业高质量开展一向面对发酵菌种多元、工艺粗豪和质量不稳等瓶颈，亟需科学引领、标准标准。

  饲料所2012年牵头拟定了《饲料质料发酵豆粕》标准，通过10年查验及工业高质量开展，2022年再次牵头完结标准修订作业。标准修订小组共搜集点评13家出产企业的26份样品，样品使用工艺覆盖率达100%，征得62家单位87名专家130条定见。

  据悉，标准首要修订内容有：产品外观性状、理化和卫生等目标;初次提出发酵豆粕产品分级;新增要害致敏因子β-伴大豆球蛋白目标、检出限及检测的新方法，添补界定豆粕发酵程度和产品的质量的空白;新增挥发性盐基氮含量目标，标准发酵工艺。

  该标准的同意和施行对标准发酵豆粕和饲料工业高质量开展、保证产品质量、满意细分需求、破解瓶颈问题具重要作用。

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