跟着看中国｜黑龙江转变发展方式与经济转型打造农业强省

  “要以发展现代化大农业为主攻方向，加快建设现代农业大基地、大企业、大产业，率先实现农业物质装备现代化、科技现代化、经营管理现代化、农业信息化、资源利用可持续化。强化数字技术和生物技术赋能，优先把黑土地建成高标准农田，切实把黑土地保护好。”9月8日，习在黑龙江考察时强调。

  全国每9碗饭，就有1碗来自黑龙江。高天厚土、禀赋优良，近年来，黑龙江不满足于农业大省的既有优势，坚持以“粮头食尾”“农头工尾”为遵循，拉长补齐“产业链”、做优做强“创新链”、打出政策“组合拳”，推动农产品精深加工产业壮大升级。产粮大省，正加速蝶变为农产品加工强省。各式各样的流水线上，大豆、玉米、稻谷等千变万化，精深加工后身价倍增。大豆冰激凌入口甜糯、辅酶Q10营养健康……慢慢的变多农作物就地加工转化，进入千家万户的厨房，让五湖四海的消费者大饱口福。

  目前，全省规上农产品加工公司发展到1929家，加工能力超过1亿吨，基本形成了以玉米、大豆、水稻、乳品、肉类等为代表的主导产业格局，农产品加工业慢慢的变成了拉动经济稳步的增长的重要产业。全省力争2025年农产品加工业营业收入达到4500亿元，比2022年增加1100亿元以上。

  在齐齐哈尔市北纬四十七（依安县）绿色有机食品有限公司的生产加工车间，一穗穗金黄饱满的玉米经过清洗池从传送带上滚落，经过8道工序，在3小时内“华丽转身”，这最大限度保证玉米新鲜到达消费者手中。

  北纬四十七（依安县）绿色有机食品有限公司是一家集原料基地、产业园区、绿色有机食品加工于一体的全产业链农业产业化有突出贡献的公司。该企业2022年加工鲜食玉米2.1亿穗，产值达到4.7亿元，带动群众增收7500万元。

  “工厂拥有5座鲜食玉米及速冻果蔬加工车间和15条国内唯一的自动杀菌鲜食玉米及蔬菜加工生产线，是目前国内技术最先进、智能化程度最高、生产顶级规模的鲜食玉米加工公司。”公司CEO郭忠良表示，公司自成立以来，致力于整合北纬47度优质绿色有机资源，全力打造高端绿色有机农产品深加工产业集群。

  北纬四十七（依安县）绿色有机食品有限公司生产车间。 人民网记者 韩婷澎摄

  黑龙江省是全国玉米生产第一大省，2022年，全省玉米产量4038.4万吨，规上加工企业100家以上，营业收入750亿元。记者从省农业农村厅了解到，黑龙江省将重点在哈尔滨、齐齐哈尔、佳木斯等近十个区域发展玉米精深加工，建设多链条衔接、上下游配套的玉米加工集聚区，到2025年全省玉米加工产业营业收入力争达到1100亿元。

  为延长产业链，黑龙江省建立了“链主”机制，省、市、县根据产业规模，在各自区域内为重点农产品加工产业链确定1—2家企业为“链主”，建立长效沟通议事、协商会商机制，鼓励“链主”企业牵头推进产业补链延链升链。对链主企业在融资、物流、财政奖励等方面予以重点支持。

  鹤岗市绥滨县地处黑龙江和松花江交汇地带，域内泡泽密布，水草丰茂，肉鹅养殖具有得天独厚的优势，鹅产业也发展得如火如荼。

  如何来挖掘大鹅的价值，将其吃干榨净，实现价值最大化？绥滨的答案是，延长产业链，提升价值链。

  绥滨县大力培育有突出贡献的公司，成立两江牧业有限公司，建设了年屠宰加工肉鹅200万只的肉鹅屠宰加工厂，年实现利润1000万元。同时引进全套肉鹅熟食加工生产线，形成了以肉鹅养殖、屠宰、肉品深加工及销售为一体的“龙头+基地+农户”全产业链条，打造了黑龙江省东部地区最大的肉鹅产业基地。

  “春天孵化检疫，夏天分散饲养，秋天统一收购，冬天加工出售，绥滨白鹅一年四季都有生产，而这得益于绥滨县鹅经济全产业链的快速延伸。”绥滨县两江牧业有限公司经理陈加应说。

  目前，国内许多企业向绥滨鹅产业抛来“橄榄枝”。2021年，绥滨县与江西华曌企业管理集团合作，成立黑龙江省绥滨大鹅产业集团有限公司，先后开发大鹅羽绒制品、大鹅食品、大鹅酒等项目，并设计了绥滨大鹅品牌logo、绥滨板鹅包装、大鹅酒包装，申请注册了“鹅老大”“鹅司令”两个商标，整合全省大鹅产业资源，推广绥滨大鹅品牌。

  “果葡糖浆易受热分解，怎么样提高其稳定性，让产品的质量更上一层楼？”几个月前，黑龙江昊天玉米开发有限公司找到黑龙江省科技厅的服务专员，对接技术升级需求。

  没过几天，“玉米功能性糖生产关键技术探讨研究及生产示范”项目在科技厅的“揭榜挂帅”科技攻关项目榜单中面向社会发布，很快吸引来八一农垦大学的专家团队带着技术方案“揭榜”合作。科技厅在牵线搭桥的同时，对研发给予补贴支持。

  如今，走进昊天玉米开发有限公司的车间，新的产线已经具备量产能力，一粒粒玉米转化成淀粉，再经过水解、异构，变身晶莹剔透的果葡糖浆等淀粉糖。“通过‘揭榜挂帅’项目我们突破了精深加工新技术，开发的新产品年产量预计突破8万吨，带动公司实现年增收3亿余元。”公司副总经理史兵哲说。

  突破创新瓶颈，拉长价值链条。黑龙江省组织实施关键核心技术攻关项目。通过“揭榜挂帅”等方式组织遴选全国优势科研单位，解决全省农产品加工“卡脖子”问题，目前，在农产品加工领域形成科技攻关项目30项。

  在齐齐哈尔山松生物制品有限公司，货车进出，络绎不绝，这里每天可以加工大豆500余吨，生产高功能活性大豆分离蛋白70余吨、大豆油80余吨、低温脱脂豆粕300余吨。

  这背后的大豆生物水解关键技术和大豆加工适用性关键技术，来源于东北农业大学国家大豆技术研究中心。“通过创新开发深加工技术，我们已将大豆的产业链、价值链拉长到国际一流水平。”研究中心执行主任李杨介绍，中心为全省20余家公司可以提供各类技术上的支持，“加工成分离蛋白、大豆多肽、大豆膳食纤维等产品之后，单位重量的大豆所创造的价值已经翻了百倍。”

  “2023年，省科技厅支持大学、科研院所围绕农产品加工业基础理论难题，实施省自然科学基金重点项目、联合引导项目12项，不断发现完善农产品加工新机理新机制。”黑龙江省科技厅副厅长刘爱丽介绍，全省建有国家工程技术探讨研究中心3家、省工程技术研究中心20家、省重点实验室10家、产业技术创新联盟18家、产业技术研究院17家，有效推进产学研深度融合。

  走进北大荒薯业集团北薯种业公司试验示范田，96个品种的马铃薯植株间，摇曳着乳白色花朵，其中，与中国农业科学院蔬菜花卉研究所合作研发的“中薯早39号”早熟高淀粉马铃薯种薯即将上市，薯业集团将成为全国首家使用早熟高淀粉马铃薯种薯的受益单位。

  “‘中薯早39号’比一般品种早成熟半个多月，拉长了马铃薯的加工时间。同时，其淀粉含量也更高，平均可达18个百分点，加工后的出粉率会显著提升。”北薯种业公司高级农艺师马力挖出几颗马铃薯对比起来——新品种肥硕宽大，老品种细长瘦小。

  “我们与科研院所合作，计划利用3到5年时间，培育5个适宜淀粉和全粉加工且拥有自主知识产权的种薯新品种。”北大荒薯业集团有限公司党委书记、董事长张军旗介绍，高产量、高淀粉、熟期早，这些都是新品种研发的方向，都服务于更精细的加工、更高质的产品。

  黑龙江生态环境良好，发展优质农产品有着得天独厚的优势。“绿色”是龙江农产品的“标签”，也是打开市场的“敲门砖”。该省不断推动食品产业走规模化、高值化、绿色化发展道路，2019年到2022年，规模以上食品制造业企业3年营收平均增速为7.8%，规上企业户数平均增长8.7%。

  “黑龙江省农产品初加工比重较大，只有全力发展精深加工，才能延长产业链、提升价值链，实现高水平质量的发展。”黑龙江省农业农村厅副厅长李文德说。

  近年来，黑龙江省一直在优化政策措施，释放明确的产业导向和政策红利，吸引国内外有突出贡献的公司在黑龙江投资兴业，建成了一批大项目，其中飞鹤、九三、中粮、象屿、鸿展等5家企业的营收已达100亿元级别，大庄园、完达山、雀巢、双汇北大荒、宾西集团、伊品生物、京粮、昊天玉米、百威啤酒、蒙牛等企业营收均超20亿元。

  产业结构不优、融合层次不深、加工转化率不高……直面问题，黑龙江如何将资源优势进一步转化为发展势能？

  今年6月，黑龙江省打出“组合拳”，先后出台《黑龙江省快速推进农产品加工业高水平发展三年行动计划（2023—2025年）》和《黑龙江省支持农产品精深加工业高水平质量的发展政策措施》两个文件，为农产品精深加工高水平发展保驾护航。

  李文德说，黑龙江省突出产业优势、明确发展重点，进一步明确了玉米、大豆、水稻、乳品、肉类五大重点产业，以及食用菌、森林食品、中药材、冷水鱼、鲜食玉米、预制菜和鹅7个特色产业的区域布局、重点方向和发展目标。

  黑龙江提出，力争2025年营业收入达到4500亿元。全省农产品加工业迈上新台阶，转变发展方式与经济转型取得明显进展，支撑农业农村现代化和带动农民增收作用更突出，满足城镇和乡村居民消费升级需求和美好生活需要的能力进一步增强。

  “政府出台的每一项支持经济发展的政策，财政支撑是保障。”黑龙江省财政厅副厅长徐海臣说，省级财政多渠道筹集了10亿元左右的资金，用于保障2023年农产品精深加工政策的顺利兑现。

  强有力的政策资金扶持，是做大做强农产品精深加工产业的有力保证。黑龙江省工信厅一级巡视员王雁江说，下一步黑龙江将打造一批龙江特色食品产业集群，到2026年打造出黑龙江省大米、鲜食玉米、豆制品、乳制品、肉制品、山特产品等特色产业集群，巩固龙江乳粉、水稻产业加工能力全国第一的领军地位，发展出一批具有龙江地域特色、广受市场欢迎的新品。

  党的十八大以来，习3次赴黑龙江考察调研。广袤黑土地，始终牵挂在心，他强调，黑龙江要当好国家粮食安全“压舱石”。

  殷殷嘱托，3100多万龙江儿女牢记心间；龙江大地上，正加速凝聚起推动农业高水平发展的奋进力量。

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